質問:
そば湯としてめんつゆで割って飲む以外に何か利用法はありますか?

料理に利用できる方法をお願いします。
答え:
確かに捨てるにはもったいないですよね。
参考URLに、そば湯を使ったデザートが載ってました。
中華料理に水餃子の茹で汁をスープにするレシピがあるので、そば湯もお吸い物仕立てにしてみてはいかがですか。
自分は、そば焼酎か麦焼酎を割るのに使います。
補足の質問:
お二方のご意見、参考になりました。
両方ともベストアンサーに選びたかったです。
ありがとうございました。この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
やはりめんつゆを使いますが、お好みの量を入れて、とき卵を入れて冷めたご飯に掛けて食べたら美味しかったです。

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