質問:
野菜ジュースの「1日分の野菜」は、砂糖、食塩不使用なのに、
甘味も塩味も感じます。
本来の野菜の味だけとは思えません。
果物も入っていないのに、野菜だけで、どこからこの味はきているのでしょうか?
答え:
あのジュースのニンジンは生ではなく、
一旦茹でているので甘みが出るそうです。
確かにニンジンって、茹でると甘みが出ますものね。

あと、少し濃い目になっているそうです。

我が家もあのジュースがヒットしてて
子供たちがよく飲んでいます。
補足の質問:
工夫されているんですね。
食品添加物の明記は見当たらなかったのですが、入っているのかな〜?この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
添加物の味!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
他は答える:
甘みに関しては、できるだけ新鮮なにんじんを摩り下ろして、汁だけ飲んでみるとわかるかと思います^^
塩味の方は、塩味と言うより、苦味ではないでしょうか?
他は答える:
メインのにんじんは、独自の「ナチュラルスイート製法(製法特許)」によりにんじん本来の甘みを引き出し、アクを取り除いたものを使用しているそうです。

他にも紫いもやかぼちゃなんかが使われていますので、甘みが出そうですね。
他は答える:
私も同じ疑問を持っていました。
もしかして砂糖の代わりにオリゴ糖などを
使っているとかじゃぁないでしょうか。。
塩味は何でしょうね。ヽ(゚∀゚*)/)☆

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