質問:
ガーリックトーストの作り方を教えて頂けないでしょうか?
よろしくお願いします。
答え:
主に2種類あります。

1・パンの上にガッツリ、ガーリック(バターと玉葱、パセリなどを)
載せて焼くもの。
(バターはある程度の作り置きができます。)
レシピ例はURL1。
2・パンの表面にガーリックの断面をこすりつけ、香りをつける程度にして焼くもの。

パンはやはりフランスパン系がベストかと思います。

どちらも、生のニンニクではなくて、
市販のガーリックパウダー・ガーリックのチューブ(にバターやオイルをプラス)
でも代用できます。

お好みでバターの代わりにオリーブオイルを使うのも美味しいです。
(もちろんバター+オイルも。)
オイルに薄切りのガーリックを漬けておき、
トーストしたパンに塩と共にかけて(付けて)もガーリックトースト。

どれが正しいとか、正式か?というのはわかりません。
焼き方も、生を刻んで使うなら一緒に火を通した方がいいし、
パンだけ焼いてから後で香り付け、
これらも全てお好みだと思います。

どれだけガーリック風味を楽しみたいか?で、ご自由にどうぞ。

ちなみに我が家では
何かのつけ合わせ程度の時には風味付けのオリーブオイル、
トーストしたもの自体をガン!と楽しみたい場合にはガーリックバター載せ焼き
でいただくことが多いです。
他は答える:
この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
家ではバケット等を薄切りにし(1cmくらい)その断面に
生ニンニクの断面を擦り付けてから軽くトースターで焼いてます。

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