質問:
レギュラーコーヒーを上手に美味しく入れる方法を教えて下さい。
答え:
ややこしい入れ方は別として、簡単な事をひとつ。

それは、豆を買う時に挽いて貰わないで、入れるときに挽くと良いですよ。
豆屋さんで並んでいると、たまに『豆のままで』と言う人がいるでしょ?。
あれです。

理由ですが、挽いてしまうと豆の中の部分まで酸化が進んでしまうのです。
挽かなければ酸化は表面だけですから。

マー、その為にはミルを買わなければなりませんが。
カリタの小さいので3150円程度ですかネー。

ゴリゴリ・・・でおいしい。
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