質問:
「とり肉の桑焼き」というのが給食に出ました。。。

調べたら、とり肉。酒。みりん。しょうゆ。砂糖。です。。。

どうして「桑焼き」というんですか。。。?

「桑」とはなんですか。。。?
答え:
桑焼きは抜きにして「桑」とは山などに生えている植物の名前です。
カイコって聞いた事ないですか?カイコの餌になる植物です。


桑焼きですが元々は農業に使う「鍬」【くわ】をなべの代わりに使っていた事からそう呼ばれる様になったそうです。
それがいつの間にか「桑」の字に変わったのですね。

また「スキヤキ」も同じで、鍬【すき】と言う農具から名前が来たといわれていますよ。
補足の質問:
どのお答えも、ありがとうございました。。
道具のクワだったとは意外です。。。
カイコの育て方も学校でやりました。
そういえば桑の葉っぱを食べてたかもしれない。。
┫▼_▼┣この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
中2です
ウナギの味噌焼きの形が蒲の穂に似ていた事から「蒲焼」(がまやき)と呼ばれるようになったみたいです。
(@皿@)くっくっく
これ見てみ
「由来」の6・7行目くらいだぜー
他は答える:
★くわ焼きとは、昔の農民が畑仕事に使う「くわ」と言う道具を鍋のかわりに使い、カモやキジの肉を焼いて食べたことから料理の名前になりました。

★くわ焼きとは、昔、小鳥の肉をしょうゆ、みりんのたれにつけて、鍬(くわ)で焼いたのが由来だと言われています。
と2通りあります。
他は答える:
どうして農機具なのか
江戸以前は仏教の教えのため
肉食は禁じられていた
しかし食べたい
家で食べると臭いが残りばれる
畑や山で食べれば問題なし

なんてね

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