質問:
ご家庭ならではのオリジナルのおでんの具を教えて下さい。
この季節になるとよくおでんを作るのですが、
毎回同じ具なので違う具も入れて変化を持たせたてみたくなりました。
『他ではあまり聞かないけど、コレ入れると美味しいよ』
というようなお薦めの食材がありましたら是非教えて下さいm(__)m

ちなみに我が家のおでんは下記の通り、至って普通の具材です。
●練り物
●大根
●じゃがいも
●玉子
●こんにゃく
●厚揚げ
●牛スジ
答え:
うちに入れるもので載ってないものは
○餅入り巾着
○手羽先
○たこ
○ウインナー
ですね。
たこは牛スジみたいに串に刺します。
この中で私が一番好きなのは手羽先です。
良いだしも出るし、柔らかくなってふわふわですよ(^^)
主人がこの中で一番好きなのはウインナー。
森の薫りとかでいいです。
結婚してから入れてと言われたのですが、おいしいです。
補足の質問:
皆様ありがとうございました。やはりおでんは皆似通った具材をお使いなんですね…。手羽と森の薫り、今度試してみます。ありがとうございました!!この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
●大根
●人参(^_^;
●もちいり巾着
●牛バラ(無ければ豚バラ)
●ねじりコンニャク
●たまご(私は半熟以上に固まったヤツは食べない)
●厚揚げ(巾着がないとき)
●はんぺん
●ごぼ天
●竹輪
●ジャガイモ

こんなモンかな?
でも常時全部入れる訳じゃないけど
他は答える:
おでんの具のことなら参考URLを見て下さい、詳しく載っていますよ。
他は答える:
うちでは「豚の軟骨」と昆布で出しを取ります。
豚の軟骨はアバラ肉に軟骨が付いているもので、ようく煮込むと軟骨がトロトロになります。
それに大根、練り製品、卵、コンニャク、厚揚げ、タコ、ジャガイモや里芋、結び昆布、小さく巻いたロールキャベツなどを入れます。
他は答える:
別に珍しくもないのですが「つくね巾着」
つくねの種を油抜き済みの油揚げに詰めて、カンピョウで口を結んでます。
他は答える:
我が家のおでんの具は、
牛スジか牛アキレス・たまご・大根・コンニャク・厚揚げ・ちくわ・
ごぼう天・丸天・餃子巻き・ウインナー巻き・肉団子・モチキンチャク・
です。
ちなみに福岡博多です。

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