質問:
自分の指を切らずに食材を刻むこつを教えてください。
答え:
使い方をマスターするしかないです食材によって包丁の種類も違ってきますくれぐれも怪我をしないように。。
補足の質問:
同じとこ、2回切っちゃたの・・・
この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
指先を1関節より前に出さないようにする。
かるく卵を握るような感じでいいと思います。

ご免なさい。第2関節と書いてありましたね。第1関節の誤りです。
ここにお詫びして、編集させていただきます。

気が付いてよかったです。スミマセンでした。
他は答える:
テレビで見たのですが、どうしても包丁が苦手ならよく切れるはさみで切ることです。
他は答える:
落ち着いてゆっくりきればいいと思います。

慌てなくていいように余裕を持って取り掛かりましょう。

包丁は常によく切れるようにした方がいいですよ。
他は答える:
食材を手でおさえる時に
猫の手にして切ってください。

指を第二間接から折って、庖丁に添わせると
いいと思いますよ。

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