質問:
レストランで食べるような甘くてコクのあるビーフカレーの作り方を教えてください。お願いします。
答え:
玉ねぎの炒めがポイントかな?
黄色くなるまでじっくり炒めて 肉も塊を使い 軟らかくなるまでコトコト煮込んだら どうでしょうか?
私は牛のすね肉で作りますが かなり煮込みます。
補足の質問:
すね肉って使ったこと無いので今度試してみます。ありがとうございました。この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
30人用の鍋で、3日分作ります、少ない・即刻では限界がありますね。

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