質問:
餃子は蒸して作れますか??よろしくお願いします。。。。。
答え:
餃子は、蒸し餃子、水餃子、焼き餃子とあるようです。
本場中国では圧倒的に、水餃子が人気らしいですが
どういうわけか日本では焼き餃子の方が人気あるようです。

京都が本社で、餃子の王将という全国チェーンがありますが、
昨今中国に進出して二店とも、えらい盛況らしいです。
他は答える:
水餃子、蒸し餃子、焼き餃子、、種類は色々ありますが
中華で言うと小麦粉澱粉(浮粉)で皮が透明になるタイプとか多いですね。
変わったのではライスペーパーを使用してタイ風に、、とか。
蒸しで作るならワンタンの皮で作られては?

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