質問:
小鰯がたくさん取れたと、いっぱい戴いたのはいいのですが、天麩羅ぐらいしか思い当たりありません。保存ほうが方ありましたらおしえてください。
答え:
小骨ごとフードプロセッサーで潰して、鰯つみれはいかがですか?
たくさん消費できるし。おいしいです。
補足の質問:
 早速つみれを作りました。ホントに美味しいですね、市販の物より旨かったです!。ありがとう御座いました。他の方のご回答もとても参考になりました。(^_^)vこの質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
冷凍保存
保存方法:頭と内臓を取り,きれいに洗い,ペーパータオルで余分な水分をふき取って1尾ずつラップに包む。
手開きにして1枚ずつラップで包む。
解凍方法:冷蔵庫で自然解凍
保存期間:3週間前後

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