質問:
家で、キムチや漬物を作ろうと思うのですが・・・

乳酸発酵は、自宅で簡単に出来るのでしょうか?

乳酸発酵の方法が解る方、いらっしゃいましたら、教えて下さい。
宜しくお願いします。
答え:
キムチの漬物の発酵の仕方ですが、
ビニール袋に包んで、発酵する方法があります。

キムチの漬物の作り方、参考URLをご覧下さい。
補足の質問:
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