質問:
今朝は魚沼産の特A地区で獲れたコシヒカリ新米を初めて食しました。
粘り・甘味・食感・風味どれをとっても最高でした。
おかずメインはシャウエッセンのソーセージをボイルしたものに
しましたが、うーん、なかなかシンプルなおかずながら新米との
相性は格別でした。
それで、このシャウエッセンより美味しいソーセージで
もう一度この新米を食べてみたいと思いました。
そこで何か情報をお願い致します。
あとその他にも新米との相性が良さそうなおかずありましたら
よろしくです。
答え:
佐渡「へんじんもっこ」のソーセージがおすすめです。サイトで検索して見てください。ドイツなんたら大会で優勝したとか、楽天のサイトで部門一位とか人気です。私は佐渡在住ですが地元では結構有名です。
補足の質問:
ありがと〜う♪
『へんじんもっこのソーセージ』注文してみます。
それと味噌豆腐も。
海苔の佃煮はスーパーで売ってるのは美味しくないので
どこか本場で高級品探してみます。
皆さん、ほんとありがとっ♪
この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
チーズファクトーという群馬県のお店のウィンナーがいいのでは?
ネットですぐ検索できますよ。
他は答える:
まず新米にソーセージはいけませんね。お米の美味しさを味わうのならば、30回かんで甘みを存分に堪能します。その後で日本食に昔からある塩、発酵食品で食するのがいいでしょう。そこで私のお薦めは、塩うに、味噌豆腐です。塩うには三陸海岸の北の地方で作られており、味噌豆腐は熊本県です。どちらも保存食のようです。因みに宮城県産のひとめぼれも美味しいですよ。
他は答える:
新潟にこだわって、佐渡のへんじんもっこ(がんこものという意味の方言)のソーセージを合わせたらどうでしょうね。でも、個人的にはタラコや海苔の佃煮なんかの方が良いなあ、、、ごはんならね。

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