質問:
すっぽん料理は美味しいと聞きますが
その他の亀も美味しいのでしょうか?
すっぽんって亀でしたっけ?
答え:
つい先日 上司にすっぽん料理店(大阪の神田川俊郎の店)に連れてってもらい フルコースで食べました。片の肉の刺身が最高に旨かったです(馬肉のような感じ)
生き血、卵、腎臓の入った日本酒、刺身、鍋、てんぷら、焼き物…目一杯食べてきましたが、全然亀って感じしないし、臭くも無いし最高に美味しかったです。
是非また行きたいです。
聞くところによるとすっぽんは、下ごしらえに相当手間暇かかってるようです。
料理されてる方が普通他の亀は食べないと言ってました。
ちなみに神田川俊郎さんが部屋に挨拶に来ました。テレビで見るよりちっちゃいです…
他は答える:
この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
丸ごと蒸し焼きにすると美味しいらしいです。ワニもトカゲもチキンのようだとのことです。

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