質問:
冬瓜・・・大きくて安くて気になるのですが、実は食べた事がありません。
食費削減のためにも、育ち盛りの子供向けの冬瓜料理があったら教えてください。
答え:
仏様のお供え用に料理して、これをさかなに一杯やりつつ、育ち盛りのお子様向けには昔の人の人徳について言ってきかせるのに、実にしみじみとしたありがたい材料です。念のためですが、本心から言ってますよ。
補足の質問:
皆様有難うございました。
今度勇気を出して買ってみます・・・この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
うちの地方では、みそ汁の具にするか、
挽肉などを使ったあんかけにするのが一般的です。

食間は、モサッとしてて、種があるほう(中心のほう)は、
グニャッとしてますので、好き嫌いがあるようです。
味は、特にクセがあるわけでもなく、淡泊ですが、
ハッキリ言って飽きます。

それに、「あ〜食った食った」という感じはしません。
繊維をとるにはいいかもしれませんが、
育つ盛りの腹の足しにするのは、どんなもんでしょうか・・・
他は答える:
とうがんのレシピをご紹介します。
参考URLをご覧ください。
他は答える:
よく中華料理では、スープなんかを入れてまるごと蒸したりしていますが家庭ではそんな料理はできませんよね。(大きすぎるし・・・)
我が家では5mm厚さ位のいちょう切り(扇型ですが)にして、ベーコンと
中華スープの素を入れて煮ています。ちょっとしたスープです。6歳と3歳の子ども達も大好きで食べてくれます。出来上がりに小口切りにした青ねぎを散らしてもおいしいですよ。
あと、先日日本料理のお店でいただいたのは・・・だしを効かせた薄口しょうゆで軟らかく煮てあり、おろし生姜が添えてありました。これは大人向きでしたが、おいしかったです。
他は答える:
参考URLに冬瓜レシピを載せています。そのなかの「手羽元のスープ煮」などは鳥が嫌いでなかったらお子様向きだと思います。

私は子どもの時(40年前)母の実家(佐賀県)でよく食べていたのですが、鶏と煮たものが多かったですね。

近頃はスーパーでも見かけるようになって懐かしいです。
他は答える:
うちでは、だしと醤油・みりんで煮て、しょうがのすりおろしを加えて、葛か片栗粉でとろみをつけたのを食べます。
子供も大好きです。

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