質問:
幼稚園、小学校低学年の子供でも喜んで食べれる魚料理って、どんな物がありますか?我が家は皆魚があまり好きでないので、いつも食べれる魚(鮭、カジキ、あじの開き、秋刀魚、ブリ)位しかありません。調理方法なども詳しく教えて頂けると助かります。
答え:
「子どもが喜ぶ料理特集」というものを見つけました。
また、鮭はホイル焼きにすれば結構たべやすいのではないでしょうか。
白身の魚ならばすり身にして団子状にし、スープに入れてもおいしいと思いますよ。
他は答える:
出来ればですが、子供のうちから魚を食べ慣れていたほうがいいと思うのです。
たとえ子供が喜ばなくても、一匹丸ごとの塩焼きとか、鯖の味噌煮とか、鯵の南蛮漬けとか、いろいろ食べさせて味を覚えさせて、食べ方も教えてあげましょう。
でないと、例えば子供が大人になって会社の上司とお食事に行って、魚を出されたとき、きれいに食べられなかったら恥をかきます。
他は答える:
我が家の子供達に好評なのは

「まぐろのぶつ切り」になった物をにんにく・酒・醤油で漬けておきます。
それを片栗粉をまぶして揚げるだけ。
(鶏のから揚げと同じです)
すぐに火が通るので油は少しでいいです。

「カジキ」は、塩・胡椒してソテーしたら
にんにく(1欠片すりおろし)・醤油・バター(大匙1)・レモン汁で
ソースを作ります。

あまり魚の生臭みが無いので、食べやすいようです。
他は答える:
これからの季節、お鍋のタラなんかはいかがですか??
ほかほかぷりぷりで美味しいとおもいますが、お子様は食べませんか??
ホッケはどうですか?

うちの子供は大人な味覚なのでシンプルな和食(焼き魚・煮魚)が好きですが
お子様向けにしたいなら
鮭は、ホイル焼き、クリーム煮などにすると良いのでは。
いわしの影も形もなくしていわしハンバーグとかはどうでしょうか?
生食は嫌いですか?手巻き寿司などでマグロ、サーモンはどうでしょう。
生が駄目ならマグロは竜田揚げにすると美味しいです。

あと、豆鯵を揚げてマリネみたいにしてもさっぱりおいしいし…
さば味噌なんてごはん進みますが、お子さん食べませんか??
さば味噌がだめなら、さばにフライの衣をつけて揚げてみてください。
うちはこのさばフライに、ありあわせの千切り野菜(ニンジン・エノキダケ等)
を炒めてだし・みりん・醤油等お好み調味してとろみをつけたあんかけを
かけて頂きます。

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