質問:
今日、初めてカカオ99%のチョコ食べました。
噂には聞いていましたが、苦くてお世辞にもおいしいというものとは程遠い感じがしました。
こんなチョコは、おやつとして売っているわけではないんですよね。
何か料理に使うんですか?
答え:
ポリフェノールは豊富だそうです
私も最初は閉口しましたけれど
コーヒー飲みながらだとか
生クリーム付けて食べるといいらしいですよ
他は答える:
70%、53%のは食べました。

カカオらしくて、いいと思いました。99%は、たぶん話の種に、といったものでしょう。

勿論、お菓子材料にも使えるでしょう。

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