質問:
体が弱っているときの食事でおすすめの物があったら教えてください。風邪はひいていません。多分、胃腸が弱っていると思われます。仕事のストレスなど・・・。おかゆくらいしか私は思いつかないので・・・。よろしくお願いします。
答え:
「胃にやさしい食べ物」とはどんなものでしょうか? 基本的には消化が良くて刺激 の少ない物が良いですね。
食材が胃の中にある時間が長くなると、胃の内壁が胃酸にさらされる時間も長くなり胃の粘膜を痛めてしまいます。イカやタコ、干物(魚の干 物・イカのくんせいなど)、固まり肉、繊維の多い野菜(ゴボウ・竹の子など)は消化に時間がかかります。唐辛子やにんにく、生姜、スパイス類の使いすぎも胃に刺 激を与えてしまうので避けたほうが良いでしょう。


調理法については、揚げ物など油をたっぷり使う料理は胃にとどまる時間が長く、消化も良くありません。
できれば避けたいものです。
ただ仕事の付き合いなどで外食するときはどうしても揚げ物メニューが多くなってしまいますね。
衣をはずしたり、食べる量をコントロールするようにしましょう。
アルコールやタバコの飲みすぎも良くありません。
固い食材は煮込んだりしてやわらかく調理するよう心がけて、胃の負担を軽減してあげましょう。

「胃にやさしい」メニューには、豆腐料理(湯豆腐・冷や奴・あんかけ豆腐など)や卵料理(オムレツ・炒り卵・茶碗蒸しなど)があげられます。肉なら、脂身の少ない鶏肉のささみがオススメですね。
補足の質問:
みなさん分かりやすく答えていただきありがとうございました。おかゆを作りました。この質問・回答は役に立ちましたか?
答え:
バナナ、ジュース!太りそうなものを考えて!私は毎日食べてます!
他は答える:
消化の良いモノがいいですね。

おかゆももちろん、いいですよ。
あとは「うどん」や「にゅうめん」かな。

具にバリエーションをもたせれば、味気ないメニューなんかじゃないですし。

卵はぜひ使ってほしい具材の1つ。
栄養価も高いですし、お手軽ですし。

主菜なら、お豆腐メインにしてもいいですね。

お肉(なんでもいいです)、豆腐、冷蔵庫の野菜をだしで煮ます。
それぞれ一口大にカットして。
そうめんつゆやうどんつゆで味付けすると簡単で便利。

野菜がくたくたになって豆腐にお汁の色がついてきたくらいのところで完成。

丼に柔らかめのご飯をいれて、そのうえに「肉豆腐」をたっぷりかけてどうぞ。
もちろん、ご飯にかけなくてもいいですよ。

しっかり栄養とって、元気になってくださいね。

お大事に。
他は答える:
生たらを入れた湯豆腐や鶏だんごスープなどは、いかがでしょうか?
おかゆだけでなく、白身魚やよく煮た野菜も一緒に食べるようにして下さい。
キャベツは胃によいので、コンソメスープで煮たり、みそ汁もいいかもしれません。うす味にし、ゆっくりと食事をとるといいでしょう。
他は答える:
私も最近胃腸の調子が悪かったのですが、スーパーで買ったこのおかゆシリーズで回復しました。
主食はこの中のどれかのおかゆで、おかずは肉類をやめメーンは魚です。
それと具沢山の汁物。主に味噌汁、コンソメ味、中華味です。
具は野菜、キノコ類です。
冷たい野菜サラダ等は食べないで、温かい物を食べました。

ストレスにならないように滋養食は夕食だけです。
約3週間で体調は回復しました。
他は答える:
スープ。

辰巳芳子の「いのちのスープ」テレビでもやっていましたが、とてもおいしいし、体の弱っている人には、いいですね。本も出ています。

お父さんの介護で、飲み込む力も弱くなってきた体力の無い人に、おいしくて、栄養の取れるものということで、各種ありますが、本当においしい。

ポタージュ、椎茸のスープ、クレソンのスープ、・・・・・・・・・

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