質問:
美味しい”きつねうどん”の作り方をおしえて頂けないでしょうか?
答え:
美味しい「きつねうどん」の作り方を紹介します。

油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、三角形になるように切り、煮立てた煮汁に入れて8分ほど弱火で煮含める。
鍋にかけだしを入れ、3倍に希釈し(かけつゆの場合は10倍希釈)、一煮立ちさせる。
茹でたうどんを器に入れて,量揚げをのせて、△里けつゆをかけ、お好みで蒲鉾・天かす・刻みネギ等を添える。

材料などは、参考URLをご覧下さい。
他は答える:
関西風ですか?、関東風ですか?関西風なら鰹節、イリコ、コンブ等でダシを取り、薄口醤油で味を調えます。
他は答える:
これ、おいしかったです!!我が家ではレシピでは冷凍麺のところを奮発して生麺でやっているので、更においしいです!

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